Tipologia uve: | Catarratto 60% - Inzolia 40% |
Collocazione del vigneto: | Contrada Buceci |
Nome del vigneto: | Primo |
Esposizione: | Est |
Altitudine: | 800-850 m. s.l.m. |
Sistema di allevamento: | spalliera |
Ceppi per ettaro: | 4500 |
Resa per ettaro: | qli 80.00 - hl 60 |
Tipo di vendemmia: | manuale e meccanica |
Periodo di vendemmia: | da meta’ a fine Ottobre |
Colore: | giallo paglierino con riflessi verdi |
Profumo: | intenso con sentori di ananas acerbo, meloni e fiori di ginestra |
Sapore: | pieno fresco aromatico con sentore di agrume e buon equilibrio acido |
Gradazione alcolica: | 12,50° |
Temperatura di servizio: | 8-10° |
Abbinamento: | ottimo con antipasto di pesce e carni bianche e con grigliate |