| Tipologia uve: | Pinot nero 30% - Cabernet Sauvignon 70 % |
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| Collocazione del vigneto: | su un pianoro posto su una montagna |
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| Nome del vigneto: | Zotta della signorina |
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| Esposizione: | Sud-Ovest |
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| Altitudine: | 750-1000 m. s.l.m. |
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| Sistema di allevamento: | cordone speronato |
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| Ceppi per ettaro: | 4400 |
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| Resa per ettaro: | qli 80.00 - hl 56.00 |
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| Tipo di vendemmia: | meccanica |
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| Periodo di vendemmia: | primi di Ottobre |
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| Colore: | rosso rubino con tenui riflessi violacei |
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| Profumo: | ampio, ricco, di grande eleganza, note di viola e ribes con sentori di vaniglia e liquirizia |
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| Sapore: | caldo, corposo e di grande struttura, molto sapido e con sensazioni di confettura di mirtilli e ciliegia |
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| Gradazione alcolica: | 14,50° |
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| Temperatura di servizio: | 18° |
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| Abbinamento: | grande con ogni tipo di carne del territorio, eccellente con formaggi, carni rosse e pesci grigliati. |
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