Millemetri Pinot Nero


Millemetri Pinot Nero

Tipologia uve:Pinot nero 100%
Collocazione del vigneto:su un pianoro posto su una montagna
Nome del vigneto:Zotta della signorina
Esposizione:Ovest
Altitudine:1000 m. s.l.m.
Sistema di allevamento:cordone speronato
Ceppi per ettaro:4400
Resa per ettaro:qli 80.00 - hl 56.
Tipo di vendemmia:meccanica
Periodo di vendemmia:primi di Ottobre
Colore:rosso rubino con riflessi porpora
Profumo:fresco, vinoso e di grande frutto, con note di ciliegia, amarena e spezie fresche
Sapore:pieno, corposo, elegante, con note di pepe e tabacco, vaniglia e rosa macerata
Gradazione alcolica:13°
Temperatura di servizio:18°
Abbinamento:grande vino rosso a tutto pasto, eccellente con ogni tipo di selvaggina, carni e formaggi. Da provare con primi piatti di pesce e verdura